Apicius

Apicius Marcus Gavius, figure de la haute société romaine sous les empereurs Auguste et Tibère. Millionnaire amateur de plaisirs et de la table, son luxe et son raffinement devinrent proverbiaux. Livre de cuisine publié sous ce nom au IVe siècle.

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Quelques notes d’espoir !

À l’approche de Noël, les salons de vin et comestibles variés se multiplient. Auxquels se joignent des publicités pour des dîners de ‘fêtes de fin d’année’ qui seront facturés aux habituels prix exorbitants. Il ne reste donc que peu de temps pour sortir, retrouver ses meilleures adresses ou en découvrir de nouvelles. Mais préparez-vous au […]

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Le Boudes La Vigne

Information Adresse Place de la Mairie, 63340 Boudes Contact 04 73 96 55 66 Horaires Déjeuner 12h30-14h Dîner 19h30-21h30 Fermé lundi, mardi et mercredi au déjeuner Réception Réservation Très aimable. Rappel après message sur répondeur Accueil Courtois de la part du chef, dont les cuisines donnent sur l’entrée Restaurant Type de cuisine – Cadre Restaurant

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Dassaï

Information Adresse 184 rue du Faubourg Saint-Honoré 75008 Contact +331 76 74 74 70 et laboutique@robuchon-dassai-laboutique.com Horaires Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h (déjeuner seulement) Réception Réservation Invité Accueil Aimable et attentionné – à la japonaise Restaurant Type de cuisine – Cadre La boutique des produits Dassaï, célèbres sakés japonais, a ouvert

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Vive le vin

Les vacances approchent et avec elles, la possibilité de découvrir de nouveaux espaces de restauration – ou de profiter d’une moindre affluence pour revisiter ceux que nous apprécions. Cette nouvelle parution s’accompagne d’une dizaine de fiches supplémentaires et d’une mise à jour qui toutes, confirment la façon de procéder de notre Académie : pas de jugement

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Turquoise

Information Adresse Ain Chrob (ex-Surcouf Plage) n°26, Aïn Taya, Alger Contact +213 21 86 85 80/76/77 et +213 23 68 11 79 mabrouk.turquoise@hotmail.com Horaires Ouvert tous les jours 24h/24 (en liaison avec l’hôtel) Réception Réservation Invité Accueil Chaleureux et professionnel Restaurant Type de cuisine – Cadre Situé à Aïn Taya (20 minutes de l’aéroport Hari

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Le Tantra

Information Adresse Villa 02 Bois des Arcades Riad el Feth, Alger Contact +213 21 65 46 54 0770 Horaires 12h-15h ; 19h-23h30, ouvert tous les jours sauf le samedi Réception Réservation Invité Accueil Chaleureux et professionnel Restaurant Type de cuisine – Cadre Dans le cadre merveilleusement frais du bois des arcades Riad el-Feh à Alger, restaurant

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Le Quincy

Information Adresse 28 avenue Ledru Rollin 75012 Paris Contact 331 46 28 46 76 Horaires Du mardi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 22h. Fermé les samedi, dimanche et lundi Réception Réservation Invité Accueil Amical ou rugueux, c’est selon. Restaurant Type de cuisine – Cadre Décor vieux bistrot faisant plus authentique

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Julienne

Information Adresse Ataulfo de Paiva 1321, Leblon, Rio de Janeiro RJ, Brésil Contact +55 21 3322 1440 Horaires Ouvert tous les jours de 12h00 à 16h00 et de 18h30 à minuit et sam et dim : 12h00 – minuit Réception Réservation Invité Accueil Souriant et professionnel, sans se formaliser d’un changement ultérieur de table Restaurant Type

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Baca’v

Information Adresse 6 rue des Fossés Saint-Marcel 75005 Paris Contact +331 47 07 91 25 www.bacav.paris Horaires Ouvert tous les jours sauf samedi midi et dimanche de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 23h00 Réception Réservation Invité Accueil Courtois Restaurant Type de cuisine – Cadre ‘Bistrot – cave à manger’ où officie Emile Cotte,

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Au Fil du Clos

Information Adresse Hôtel Restaurant, 1 rue de Mazeray 21190 Meursault Contact +333 80 20 40 82 contact@aufilduclos.com Horaires Ouvert tous les jours sauf dimanche et lundi de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 21h00 Réception Réservation Professionnelle et sympathique Accueil Chaleureux Restaurant Type de cuisine – Cadre Dans l’ancienne maison familiale rénovée, entourée de

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