Édito

Éditorial rédigé par un Membre Académicien sur un thème lié aux activités de l’Association ayant connu au cours de la période écoulée un développement particulier

Tenir bon

Chers amis Académiciens, Deux ans déjà depuis la création de notre site et… dix-huit mois de pandémie. Notre Académie n’a pas été favorisée par les évènements. Mais de façon tellement plus préoccupante, nos pensées vont d’abord à tous ceux qui dans la filière ont souffert de cette crise : des adresses qui ne se sont pas …

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Bon anniversaire quand même !

Chers amis Académiciens, Nous devions ces jours-ci célébrer le premier anniversaire du renouveau de notre Académie. Qui regarderait notre site ne manquerait d’ailleurs pas d’y trouver de légitimes motifs de satisfaction : une belle sélection de critiques au ton enjoué mais sûr, un graphisme de qualité et une impression générale d’honnêteté intellectuelle ancrée dans la pratique …

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Nos restaurants à emporter

Chers amis, Notre troisième livraison ne vous présente aucun restaurant nouveau pour des raisons qu’il ne sera pas nécessaire de vous expliquer… Et si nous regrettons le temps béni où l’on pouvait dire du bien (ou du mal) d’un restaurant, au moins nous était-il donner le droit de le fréquenter. C’est fort triste pour nous. …

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Michelin 2020

Ce premier Édito accompagne la mise en ligne du nouveau site de l’Académie. Comme pour toute naissance, il n’est pas dénué d’émotion surtout quand celle-ci s’inscrit sur fond de défi : à l’heure de la suprématie des réseaux numériques (on ne voit pas en effet ce qu’ils ont de ‘sociaux’), relancer un support qui privilégie expérience …

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