Apicius

Apicius Marcus Gavius, figure de la haute société romaine sous les empereurs Auguste et Tibère. Millionnaire amateur de plaisirs et de la table, son luxe et son raffinement devinrent proverbiaux. Livre de cuisine publié sous ce nom au IVe siècle.

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Oka Fogo

Information Adresse 8, rue Meissonnier 75017 Paris Contact 01 56 79 81 88 et contact@raphaelrego.com Horaires Oka, restaurant gastronomique, ouvert du mardi au vendredi seulement au dîner de 20h à 21h. Fogo (bistronomie), du lundi au samedi 12h30-14h et 19h30- 21h. Réception Réservation Invité Accueil Prévenant Restaurant Type de cuisine – Cadre Restaurants de cuisine […]

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De l’art de la prévision

Chers Amis, Cette nouvelle production de Printemps apporte son lot habituel de nouveautés mais aussi, faut-il le répéter, de mises à jour qui sont le seul baromètre d’un restaurant qui ne souhaite pas s’endormir sur ses lauriers. C’est pourquoi, en sus des douze nouvelles fiches proposées, cinq mises à jour permettent de prendre le pouls

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Tenuta Sant’Antonio

Information Adresse Via S. Giuseppe, 73020 Cerfignano LE Contact +39 327 791 2330 et tenuta.santantonio@tiscali.it Horaires de 13h à 14H et de 20h à 22h pour le restaurant. Ouvert tous les jours d’été Réception Réservation Invité Accueil Professionnel Restaurant Type de cuisine – Cadre Logé à l’orée du petit village de Cerfignano (entre Santa Cesarea

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L’Antre Amis

Information Adresse 9 rue Bouchut 75015 Paris Contact 01 45 67 15 65 www.lantreamis.com Horaires Ouvert tous les jours sauf samedi et dimanche 12h15-14h45 et 19h30-23h Réception Réservation Invité Accueil Standard Restaurant Type de cuisine – Cadre Cadre moderne, clair et et relativement insipide. Cuisine française de tradition à partir de produits de qualité, revisitée

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Kitchen Ter(re)

Information Adresse 26 boulevard Saint Germain 75005 Paris Contact 01 42 39 47 48 et contact@kitchenterre.fr Horaires Ouvert tous les jours sauf dimanche et lundi de 12h14 à 14h et de 19h à 22h Réception Réservation Invité Accueil Sympathique et professionnel Restaurant Type de cuisine – Cadre Dans un décor clair et moderne, un temple

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L’Aube

Information Adresse 10 rue de Richelieu 75001 Paris Contact 01 42 44 00 60 et contact@laube-paris.com et www.laube-paris.com Horaires 12h-14h et 19h-22h du mardi au vendredi. Fermé sam. & dim. et seulement le soir lundi Réception Réservation Invité Accueil Très professionnel et souriant Restaurant Type de cuisine – Cadre Le restaurant du chef Thibaut Nizard,

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Bistrot d’Henri

Information Adresse 16 rue Princesse 75006 Paris Contact +33146335112 Horaires Ouvert tous les jours de 12:00h à 15:00h et de 19:00h à 23:00h Réception Réservation Invité Accueil Familial et amical. La famille Poulat règne sur les lieux depuis plus de 25 ans, elle sait y faire ! Restaurant Type de cuisine – Cadre Au cœur de

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Le Beau Rivage

Information Adresse 2 rue du Beau Rivage 69420 Condrieu Contact 04 74 56 82 82 et www.hotel-beaurivage.com; infos@hotel-beaurivage.com Horaires Ouvert tous les jours à déjeuner et au dîner (dîner seul le lundi) Réception Réservation Professionnel Accueil Professionnel et accueillant Restaurant Type de cuisine – Cadre Superbe emplacement sur les rives du Rhône, avec une terrasse

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Joyeux Jeux Olympiques !

ÉDITORIAL DU PRÉSIDENT Ce dernier éditorial avant la parenthèse estivale pouvait sembler prématuré. Pas si vous habitez Paris et que vous ayez eu l’intention, au cours des prochaines semaines, de traverser la Seine ou de fréquenter un local situé en zone rouge. On n’a pas encore très bien compris comment allaient fonctionner les établissements concernés

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