Le Belvédère
Information
Adresse
4 place du Belvédère, L’Hospitalet 46500 Rocamadour
Contact
Tel 05 65 33 63 25 et lebelvedre-rocamadour@orange.fr et www.hotel le belvedere.fr
Horaires
12h-14h et 19h30-22h tous les jours
Réception
Réservation
Sympathique et très aidante suite à une première erreur de réservation de notre fait
Accueil
Courtois
Restaurant
Type de cuisine – Cadre
Maison moderne située sur une sorte de piton face au village de Rocamadour et offrant une vue spectaculaire sur le site. Salle à manger confortable. Salle des petits déjeuners dans un angle à pic offrant une vue à couper le souffle (comme les chambres puisque le Belvédère offre 17 chambres très correctes à un prix ‘Logis de France’ soit environ 85€). Patio intérieur à découvert. Havre de paix qui vous permet de vous consacrer au Sanctuaire -et/ou de fumer un cigare !
Cuisine ‘du marché’ privilégiant évidemment les produits locaux (même s’il n’y avait plus de confit ce soir là : la maison ne pratique en effet pas la conserve mais réalise tout ‘maison’).
Carte – Plats et vins
La carte varie quotidiennement en fonction des découvertes du Chef. Sur la base d’un Menu à 30€, choix ce soir-là entre Gravlax de truite, Œuf parfait ou Foie gras de canard (suppl. 5€). Pour suivre, Poisson du marché, Suprême de poulet fermier ou Filet de bœuf grillé (suppl. 5€). Fromage Rocamadour ou Paris Brest sauce noisette. Avec les suppléments, cela revient donc à un menu à 35€, ce qui reste évidemment très raisonnable.
Belle carte des vins, notamment de la Région (Cahors, Bergerac Laulerie en blanc et rouge – servi au verre en magnum, mais aussi Pinot Noir de chez Chantal Lescure à 56€).
Repas
Foie gras de canard mi-cuit au naturel avec chutney pommes coing : la période était aux foies gras et les comparaisons ne manquaient pas. Mais quel plaisir de redécouvrir un foie rosé bien marbré (et non malaxé ni écrasé), retrouvant tous ces goûts légèrement amers du canard, tempérés par le chutney. Un foie gras qui sortait du lot (et qui était bien du Lot). Pour suivre, Filet de bœuf grillé, sauce grand-mère aux champignons et oignons grelots, condiment aux graines de moutarde parfumé pomme whisky : absolument étonnant. On s’attendait à une préparation classique à base de jus de viande et quelques champignons trempant dans la sauce. On a découvert une véritable symphonie de saveurs plus diverses les unes que les autres (et de couleurs aussi !) avec des légumes croquants qui se renvoyaient la balle avec la viande tendre et parfaitement cuite comme nous le souhaitions. Un plat véritablement réussi.
Pour accompagner, un excellent Bergerac blanc et rouge (23€), ce qui prouve qu’il y a encore en France des restaurateurs qui aiment le vin. Et un service qui sait vous conseiller.
Notre avis – Qualité/prix
120€ à deux pour ce dîner très bon. Comme quoi, quand on cherche bien…