Chez Marcel
Information
Adresse
7 rue Stanislas 75006 Paris
Contact
01 45 48 29 94
Horaires
de 12h à 14h et de 19h30 à 22H tous les jours sauf samedi et dimanche
Réception
Réservation
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Accueil
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Restaurant
Type de cuisine – Cadre
Cuisine française traditionnelle servie dans un bistrot à la décoration éclectique et au confort mesuré (tables très serrées). Ce possible désagrément s’estompe néanmoins partiellement grâce à l’accueil, au service, à la cuisine bien troussée et à la politique tarifaire de la maison.
Carte – Plats et vins
Comptez environ 40€ à la carte pour une sélection de plats qui changent régulièrement : du traditionnel Œuf mayonnaise à la salade de champignons de Paris moutardée ou au Carpaccio de cochon (12€), ou encore des Crudités servies avec une sauce anchoïade. En plats, Andouillette 5A, Quenelles de brochet, Coq au vin, Onglet de veau au citron et pommes de terre rissolées (17€), Canette rôtie aux échalotes ou le saucisson chaud de Lyon (plus les suggestions du jour). Desserts (faits maison), Tarte aux pralines roses, Millefeuilles etc. A noter un menu déjeuner à 19€.
Carte des vins simples mais bien calibrée
Repas
Carpaccio de daurade (16€) et 6 escargots (15€) en entrée : le carpaccio n’était ni trop gras ni trop acide et le goût du poisson était intact ; les escargots aillés et persillés comme il convient, à la bonne température ; Quenelles de brochet pour suivre (27€) : élégantes, bien gonflées et parfumées ; Ile flottante pour conclure (8€), rien à dire, le tout simplement arrosé d’une demi-Evian facturée 4€.
Notre avis – Qualité/prix
58€ par personne pour ce repas – qui serait passé à 70€ s’il y avait eu du vin. Pierre Cheucle nous ravit chez Marcel (comme à la Gentiane qui lui fait quasiment face) avec des plats simples mais parfaitement exécutés, généreux et raisonnablement facturés. Pas étonnant que l’adresse soit prise d’assaut.