Origines
Information
Adresse
6 rue de Ponthieu 75008 Paris
Contact
09 86 41 63 04
Horaires
12h15-14h15 et 19h30-21h45 tous les jours sauf samedi et dimanche
Réception
Réservation
09 86 41 63 04
Accueil
Professionnel et courtois
Restaurant
Type de cuisine – Cadre
A l’angle des rues de Ponthieu et Mermoz au bas des Champs Elysées, cadre moderne et classique à la fois avec une décoration dans les tons bleu. Cuisine française revisitée à partir de beaux produits. Première table du Chef Julien Boscus, ancien de chez Gagnaire et Alléno (et ancien chef du restaurant ‘Les Climats’, où il avait obtenu une étoile Michelin).
Carte – Plats et vins
Entrées (34€-38€) autour de Thon rouge, Veau rosé ou Tourteau auxquels s’ajoutent selon les saisons Saint-Jacques passion, pamplemousse et avocat ; Moules de la baie du Mont-Saint-Michel et sa salade d’herbes folles, ou encore Cèpes en fricassée, au foie gras avec sa mousseline de cèpes. Parmi les plats (48€-58€), citons le Bœuf de race jersiais, l’Agneau fermier du Languedoc, le Saint Pierre ou le Homard ainsi que le Cabillaud au velours d’épinard ou encore la bien jolie Tourte à la palombe, avec sa sauce rouennaise façon royale, son splendide accompagnement – très Gagnaire – de poire, betterave et noisettes. Là-dessus, une jeune sommelière au fait de son sujet vous propose des vins en accord
Menu au déjeuner 3 services à 52€ (Bœuf du pays basque façon takaki ; Aile de raie de Plouguerneau). Menu dégustation (4/6 services) à 96€/125€.
Ample carte des vins où toutes les appellations sont présentes. Cela démarre vers les 50€ et atteint très vite un plancher de 100€. Mais on peut toujours trouver une petite pépite, comme ce Domaine Combier à 40€ dans les Croze Hermitage.
Repas
Homard bleu (148€ pour deux), cuit à la perfection et conservant toutes ses saveurs sans être dominé par la préparation ; Langoustine (33€) mettant en lumière la fraîcheur du produit ; Ris de veau (92€ pour deux), dans la grande tradition du ‘craquant-moelleux’. Repas accompagné d’un Nuits St Georges Village de chez Arlot (110€), proposé par une sommelière au top de sa forme.
Notre avis – Qualité/prix
120€ par personne vin compris pour ce repas, ce qui sans être donné n’en reste pas moins ‘raisonnable’ au regard de la qualité des produits servis. Une fort belle adresse et un cuisinier à suivre assurément.