L’Antre Amis
Information
Adresse
9 rue Bouchut 75015 Paris
Contact
01 45 67 15 65 www.lantreamis.com
Horaires
Ouvert tous les jours sauf samedi et dimanche 12h15-14h45 et 19h30-23h
Réception
Réservation
Invité
Accueil
Standard
Restaurant
Type de cuisine – Cadre
Cadre moderne, clair et et relativement insipide. Cuisine française de tradition à partir de produits de qualité, revisitée à l’occasion de « moderniture ».
Carte – Plats et vins
Menus à 33€, 38€ et 58€ (82€ avec accord mets vins). Salade de haricots verts à l’huile de noisette (12€) ; Moules et coques en marinière, jeunes poireaux confits (12€) ; Terrine de foie gras au Bas Armagnac (28 €) ; Gnocchi frits, crème de butternut et parmesan (12€). Pour suivre : Vol au vent, ris de veau et champignons (39€) ; Petit chou de Pontoise farcis, Cochon Noir de Bigorre (24 €) ; Côte de bœuf Angus maturée pour 2 personnes (69€) ; Saumon d’Ecosse Label Rouge aux graines de sésame, fregola Sarda au potiron et émulsion homardine (24 €). Pour conclure : Pommes caramélisées comme une Tatin, crème crue à la vanille (12 €) ; Biscuit dacquoise, praliné feuillantine, sorbet fève de Tonka (12 €) ; Saint-Marcellin de la Mère Richard (16 €). A noter l’offre de différents tapas.
Carte des vins de plus de 1000 références avec une belle sélection de champagnes et de quelques valeurs sûres (Ostertag, Sauzay, Leflaive, Jadot, Julliot, Ogier, Villa, Vernay, Clusel-Roch, Combier, Gripa, Mellot, Pinard, Jacky Blot, Hortus…) à prix décents – y compris un excellent vin au verre à 9€.
Repas
Asperges et œuf mimosa – bof. Langoustines et coquillages avec agrumes : cuisson parfaite et très originale. Pas de dessert et un verre de viognier.
Notre avis – Qualité/prix
Moins de 50€ pour le menu complet et un verre de vin, rien à redire. On ne traversera pas tout Paris pour cette adresse mais bonne valeur pour qui habite à proximité.