Des Terres
Bar à vin
Mise à jour
Mise à jour de février 2026
On confirme : originalité, qualité des produits (un jambon banc sublime, saucisse au couteau parfumée et sans gras excessif) et tout à l’avenant. Coté vin, découverte d’un Vouvray pétillant qui en remonterait à bien des champagnes. Chosir la première salle, plus tranquille (et pas bruyante). Quant aux prix…, une quarantaine d’euros par personne vin compris au déjeuner. Qui dit mieux ?
NB : 25’ porte à porte depuis la Concorde – et en prime, la somptueuse église Don Bosco à visiter !
Apicius
Mise à jour
Mise à jour de janvier 2026
On avait promis de revenir. C’est chose faite et on monte en grade à 4 palmes car c’est vraiment excellent.
Notre passage, au diner cette fois-là soit un choix un peu plus ample mais toujours assez concentré : Planche de charcuterie (10€), servie en abondance avec un jambon blanc d’excellence, un chorizo parfait et un très honorable saucisson sec. Agneau froid cuit au foin façon bœuf avec différents épices et une réminiscence d’un ‘vitello tonnato’ en plus délicat (16€). Pour suivre, une belle pointe d’Aile de raie sauce blanche aux brocolis, mettant en exergue toute la saveur de la raie notamment grâce à une cuisson parfaite (24€) ; Crépinette de veau au ris de veau et choux croquants, sucs sapides et parfumés, un joli plat (24€) et pour conclure, une tartelette citron dans les règles de l’art de la pate sablée et du citron odorant. Pour accompagner l’ensemble, un magnifique Vermentino corse de chez Arena : fraicheur, salinité et garrigue végétale (60€), très belle proposition de la sommelière. Au global, 80€ par personne pour un excellent diner. D’où l’élévation de la catégorie. Un seul petit bémol : la salle de briques et de pierre est un peu bruyante, d’où l’intérêt à choisir une table haute le long des murs.
Apicius
Information
Adresse
82 Rue Alexandre Dumas, 75020 Paris
Contact
01 43 48 42 49 et desterres.paris@gmail.com
Horaires
Du mardi au dimanche, 10h-2h (déjeuner 12h-14hh et diner 19h30-22h)
Réception
Réservation
Passé sans réservation au déjeuner mais plus prudent d’appeler : le restaurant était quasiment plein un samedi midi (cité par le Michelin).
Accueil
Charmant
Restaurant
Type de cuisine – Cadre
A quelques mètres de l’Eglise Don Bosco – chef-d’œuvre d’Art Déco (l’ensemble du bâtiment mais aussi tout le mobilier intérieur, les statues, les mosaïques, les vitraux…, perdu au bout du 20ème arrondissement de Paris et pourtant si accessible par la ligne 2 du métro, station Alexandre Dumas) – ce bar à vin dans un cadre simple mais convivial (poutres grattées, brique et bois) offre une cuisine doublement intéressante : des plats apparemment simples mais remarquablement cuisinés ; une cave originale, notamment de vins ‘nature’. Et puis, mais disons-le tout bas pour ne pas donner de mauvaises idées à ses propriétaires, des prix que l’on voit rarement ailleurs dans Paris…
Carte – Plats et vins
La carte change régulièrement. Menu au déjeuner avec un choix entre 2 ou 3 plats ; carte plus importante le soir. A titre d’exemple, Pâté en croute morilles; Ris de veau, Chou-fleur, sauce hareng, noisette et huile verte ; Duo de betteraves rôties, Lard de Colonnata et crème de chèvre cendré ; Pithiviers de légumes oubliés ; Ris d’agneau rôtis ; Gros Bar de ligne entier ; Viandes imposantes à partager…
Repas
Deux menus Entrée/Plat et finalement un dessert : une préparation de calamars grillés et de poulpe très parfumée avec une sauce hareng et huile d’olive ; Echine de porc d’une tendreté remarquable ; Bar poché. Deux verres de vin proposés par le sommelier.
Notre avis – Qualité/prix
59€ à deux. Imbattable mais surtout, absolument délicieux. On attend la première occasion pour y retourner le soir et élever la notation. On vous tient au courant…