Savy
Mise à jour
Mise à jour du 08 décembre 2023
Décidément, cette adresse nous plait de plus en plus. La cuisine y est certes simple mais bien faite et tarifée raisonnablement.
À en juger, toujours ces magnifiques os à moelle (trois énormes pièces parfaitement grillées) ou en plat du jour, une épaule de cochon confite savoureuse et fondante ou une entrecôte toute simple grillée à la perfection (sans parler des frites comme on n’en trouve plus : fines, légèrement craquantes et absolument pas grasses). Baba au rhum en dessert et pour le vin, à signaler un Beaune 1er cru de chez Michel Bouzereau absolument parfait. Un ensemble qui continue à voguer aux environs de 80€ par personne. Rien à dire ? Si ! N’hésitez pas à fréquenter l’adresse !
Mise à jour
Mise à jour du 02 octobre 2023
Restaurant-brasserie dans un joli décor Art Déco dont la carte continue d’offrir un rapport qualité-prix acceptable dans cet arrondissement de Paris – même si le prix de certaines entrées a simplement augmenté de… 50% entre 2021 et 2023.
Dernier déjeuner, Poireaux vinaigrette dans les règles de l’art et os à moelle et toast : deux superbes demi-os bien remplis et gouteux. Bœuf carotte honorable et excellente Epaule d’agneau, bien confite et parfaitement aromatisée. Un verre de Quincy et deux verres de Chénas, gouleyant, une Chateldon, deux cafés et des cerises au kirsch. 70€ par personne pour ce déjeuner. C’est bon et finalement, à un niveau de prix qui ferait sursauter en province mais qui à Paris et dans ce quartier, passerait presque pour une bonne affaire d’autant plus que le service est efficace et souriant.
Mise à jour
Mise à jour du 05 février 2023
Rien à redire sur ce restaurant-brasserie, dont la carte continue d’offrir un rapport qualité-prix acceptable dans cet arrondissement de Paris. Derniers déjeuners, Saumon fumé, gouteux ; Velouté du jour, sans reproche ; Salade de tourteau, parfumée ; Saint-Jacques snackées, à point ; Epaule d’agneau, bien confite ; Turbot pour deux, honorable ; deux coupes de champagne, deux cafés et un litre de Vittel. 75€ environ en moyenne par personne pour ces déjeuners. C’est bon sans être l’affaire du siècle. Et c’est pratique, alors pourquoi pas ?
Taillevent
Information
Adresse
23 rue Bayard 75008 Paris
Contact
+33 1 47 23 46 98 www.chezsavy.com
Horaires
Ouvert tlj sauf sam et dim 12:00-14:30 et 19:00-23:00, jours fériés et août
Réception
Réservation
Sans réservation pour ce déjeuner
Accueil
Professionnel et courtois. Serveurs à tablier dans la grande tradition bistrot
Restaurant
Cadre
Décor de wagon-restaurant Art déco, tout en enfilade avec banquettes en moleskine rouge, sol mosaïque et tables bien napées. Fonctionne depuis 1923, connue comme ‘la cantine de RTL’, dont les bureaux font face.
Carte – Plats et vins
Cette petite brasserie, qui fait partie de la galaxie montée autour de Jean-Gabriel de Bueil (Chez Georges, Chez René, Bistrot de Paris…) sert des plats français traditionnels: rien d’exceptionnel qui vous fasse traverser tout Paris sauf qu’en l’occurrence, vous n’avez pas besoin de le faire puisque vous êtes pile dans le centre, un 8è arrondissement près des Champs Elysées où ce genre d’adresse est plutôt rare. Plats classiques de brasserie: œuf mayo (€7), salade endives roquefort; Foie de veau poêlé (€27), Fillet de bœuf frites (€39); desserts habituels, mousse au chocolat, tarte aux pommes. Vins de brasserie très corrects (voire mieux, Pouilly fumé par exemple) aux alentours de €17 la caraffe et €6 le vert.
Repas
Deux œufs mayo, à la présentation originale et fort bons; Filet de bœuf parfaitement cuit et goûteux, viande tendre – mais dommage quand même que le couteaux ne coupent pas; Foie de veau poêlé, coupé très épais: parfait. Pas de dessert: Pichet de Bordeaux correct et très bon café.
Notre avis – Qualité/prix
€111 à deux: rien à dire, surtout dans ce quartier, pour un déjeuner relativement ‘simple’ mais de bonne qualité et qui, pour ce type de cuisine, vous évite de courir vers le Marais ou de l’autre côté de la Seine, voire plus loin encore!