Curnonski

Maurice Edmond Sailland, dit Curnonsky, né à Angers en 1872, mort à Paris en 1956, gastronome, humoriste et critique culinaire français. Élu ‘Prince des gastronomes’ en 1927. Membre de l’ACF, contribue au lancement du guide Michelin en 1927 et à la chaîne des rôtisseurs en 1950.

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